Grupeixe – Bacalhau | O Bacalhau
17028
page-template-default,page,page-id-17028,ajax_fade,page_not_loaded,,wpb-js-composer js-comp-ver-4.3.2,vc_responsive
Slide background

O BACALHAU

Slide background
Slide background

Bacalhau – gadus morhua

O Bacalhau ou Bacalhau do Atlântico (Gadus morhua) ou um peixe da família Gádidas que habita na parte norte do Oceano Atlântico, desde a costa da Carolina do Norte , Canadá, Groenlândia, Islândia, Noruega e mar do Norte e Mar Báltico.

O Fiel amigo, como também é conhecido parte da tradição e gastronomia portuguesa.

bacalhau_gadus2

Bacalhau do Pacífico – gadus macrocephalus

O Bacalhau do Pacífico  (Gadus macrocephalus)  habita no Oceano Pacífico Norte, mais concretamente junto à costa do Alasca e estreito de Berings.

Embora ligeiramente mais fibroso o Bacalhau do Pacífico é de aspecto bastante semelhante ao do Bacalhau do Atlântico, no entanto o Bacalhau do Pacífico apresenta as barbatanas orladas de branco característica que o diferencia facilmente do Bacalhau do Atlântico (gadus morhua)

bac