No passado Sábado, 15 Novembro, a Grupeixe esteve presente na Academia Auchan, em Alfragide, num Workshop dedicado à aprendizagem dos vários tamanhos e cortes do bacalhau, bem como do correto processo de demolha e, ainda, das várias confeções possíveis.

Neste evento destacaram-se as seguintes receitas:

• Bacalhau como no lagar;
• Feijoada de sames de bacalhau e seus miúdos;
• Cachaço frito com arroz malandro de tomate e coentros;
• Rabanada de bacalhau em vinho do Porto.

Um alegre e simpático convívio, dedicado à aprendizagem sobre o grande protagonista da cozinha portuguesa: o nosso fiel amigo.

O primeiro de muitos, pois em breve estaremos também em Almada, Aveiro e Maia para mais iniciativas com o Chef José Serrano!